Hur gör man chokladgrädde

  • Chokladgrädde oboy
  • Chokladgrädde marabou
  • Vit choklad grädde

    • •

    Chokladfrestelse med vit chokladgrädde

    Kladdkaka, mörk chokladglasyr, vit chokladgrädde och en fräsch jordgubbssås som bryter av. En perfekt efterrätt för alla chokladälskare!

    Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

    BakverkChokladFestJordgubbarKladdkakaKondisbitarMjuka kakorSockerkaka

    Ingredienser

    Vit chokladgrädde

    • 3 dl grädde
    • 70 g vit bakchoklad

    Chokladkaka

    • 150 g smör
    • 3 dl strösocker
    • 1,5 dl vetemjöl
    • 2 tsk vaniljsocker
    • 0,5 tsk salt
    • 4 msk kakao
    • 2 ägg
    • 0,5 dl riven kokos, till formen
    • 25 g smör, till formen

    glasyr

    • 1 dl vispgrädde
    • 150 g mörk choklad
    • 25 g smör
    • 6-7 droppar tjeckisk rom

    Jordgubbssås

    • 5 dl jordgubbar
    • 1 tsk florsocker (eller strösocker)

    •

    Nöttårta med chokladgrädde

    Den här tårtan blev direkt en av mina favoriter eftersom den är så otroligt enkel att göra och så oerhört god. Nöttårtan har en superenkel och saftig nötbotten med endast tre ingredienser. Denna toppas sedan med chokladgrädde där man bara vispar grädden och blandar i smaksättning. Oerhört enkelt och tårtan blir verkligen supergod! Nötbotten är dessutom glutenfri.

    Tid: 70 minuter

    Mängd: ca 8-12 bitar

    Ingredienser:

    Nötbotten:

    Chokladgrädde:

    Garnering:

    Glutenfritt

    Vegetariskt

    Utrustning:

    Ugn:

    • 200 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme

    Näringsvärden

    Näringsvärde per bit, beräknat på 1 tårta = 12 bitar (69 g): 282 kcal, 18 g kolhydrater, 21 g fett, 4 g protein

    Hållbarhet och förvaring

    Tårtan håller sig minst en vecka i kylskåp. Den kan även frysas och håller sig då minst 3 månader.

    ️ Skrivet av Eva Bengtsson

    Jag har inte kaffe i min grädde utan bara 3 dl vispgrädde, 2 msk kakao o lite vaniljso

    •

    Så gör du chokladganache

    Här delar vi med oss av tips och tricks för att göra chokladganache.

     
    Vad är chokladganache?

    Sammetslen, fyllig och fullkomligt läcker är det bästa sättet att beskriva chokladganache! Denna populära topping och fyllning är gjord på en härlig blandning av smält choklad och vispgrädde. När det kommer till smaken påminner den mycket om chokladmousse. Smaken kan förstås variera beroende på vilken choklad du använder och om du väljer att tillsätta någon extra smak, exempelvis några stänk vaniljextrakt eller en näve rostade nötter.   
    Ganache används inte bara för att förgylla tårtor och cupcakes. Det finns många andra recept som också kan lyftas med en god chokladfrosting.  Varför inte testa att göra egna chokladtryfflar eller en lyxig dippsås till hembakta churros?  Ganache kan också utgöra fyllningen i en paj eller som en glasyr på en drip cake.  Den här läckra och otroligt mångsida topping är superenkel att göra när du vet