Hur snabbt växer kaffebär

Doften av kaffe, ja den doften är vi många beroende av och för att inte tala om smaken! Men kan man odla kaffe i en vanlig lägenhet? Ja- men skörden blir naggandes liten.

Att lära sig hur en gröda växer och utvecklas är ett av de verkligt givande delarna av en odling,

Första gången jag såg enorma kaffeträd i en liten lägenhet var på 1970-talet. Lägenheten var ett studentrum och det var fyllt med gröna växter som då var trendigt. Bland alla kaffeträd stod där också benjaminfikusar. Det var en grön studentdjungel!

Idag kan du köpa småplantor i matbutikens växtavdelning. En kruka med åtta till tio skott med en höjd av ca 20 till 30 cm kostar numera runt 70 kronor, för ett par år sedan kostade de runt 50 men allt i växtväg har gått upp i pris under pandemin. På våren, från februari till april brukar man hitta dessa plantfynd.

Det är roligare att så själv!

Vad är roligast med att så kaffe själv från frö?

• Jo, se hur en kärna ser ut och hur den gror- det är

  •

  Då är kaffe som nyttigast, enligt forskarna

  Rätt tillagat kaffe kan skydda mot sjukdom. Men vad är bäst – bryggkaffe, kokkaffe eller latte? Och vilka bönor? Hur nyttigt kaffe är för oss är en komplex historia, säger forskarna.

  Näst efter finländarna dricker vi mest kaffe i världen, men våra vanor förändras. Först tappade kokkaffet mark till bryggkaffe på 1970-talet, sedan kom espresso- och latteboomen på 1990-talet. Bilden av hur bra kaffe är för hälsan förändras inte i samma takt. Gamla uppfattningar är seglivade, till exempel att kaffe skulle öka risken för strupcancer och hjärt-kärlsjukdomar. Ny forskning visar att åtminstone bryggkaffe är bra mot diabetes typ 2 och hjärt-kärlsjukdomar.

  Många föreställningar lever kvar från den tid då det var vanligt att börja dagen med en slät kop

  •

  Kaffe

  För andra betydelser, se Kaffe (olika betydelser).

  Kaffe är en dryck som tillverkas av kaffebuskens frön, kallade kaffebönor. Kaffebusken kommer ursprungligen från subtropiska Afrika och har därifrån exporterats till andra delar av världen.^[1][2]

  Kaffedrickandet har sitt ursprung i Etiopien för två tusen år sedan och fick en spridning via Arabiska halvön till Turkiet.^[3] Kaffe importerades först som apoteksvara till Sverige under slutet av 1600-talet.^[4] Under 1800-talet tog kaffedrickandet rejäl fart i samband med koloniseringen av Afrika och Sydamerika där stora plantager kunde förse bland annat kolonialmakterna med bönor. Under 1900- och 2000-talet har drycken fått en starkare ställning i många länder i Afrika, Amerika och Europa. Finländare är den mest kaffedrickande nationaliteten, de dricker omkring 12 kilogram kaffe per person och år (2011).^[5]

  Kaffe var i slutet av 1900-talet den vara som genererade näst mest exportinkomster för utvecklingslände