Hur ska pumpa förvaras
•
Författare Ämne: Förvaring av pumpa? (läst 14593 gånger)
Inloggade just nu
565 gäster, 1 användare
Tiiril
Forum
Om tidningen Åter
- Har tappat räkning på alla år vi läst denna. En av FÅ vettiga skrifter/guider till ett roligare o uthålligare liv. Aldrig tråkig. En idealisk present till alla som "vill själv" Tack Petter. (Behåll tian :-) )
/Allan o Kajsa
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.
Nya annonser
•
Odlingsråd för squash, pumpa och kalebass
De raketväxande pumporna och squashen hör till det roligaste man kan odla. De riktigt jäser i landet till uppsvällda, vackra grönsaksfrukter med härliga former och glada färger.
Ett varmt läge och gott om näring och vatten är ett måste, annars är detta lättodlade växter som passar i både pallkrage och i kökslandet där de får bre ut sig.
Här kan du välja och vraka bland våra spännande sorter av pumpor, squash och kalebass, som egentligen heter flaskkurbits på svenska. Odlingstillbehör hittar du i vår webbutik.
Fakta om squash, pumpa och kalebass
Svenskt namn: pumpa, squash, sommarsquash, courgette, zucchini och flaskkurbits (kalebass).
Vetenskapligt namn: Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. ficifolia, Lagenaria siceraria (flaskkurbits)
Sorter: Sorter av C. peto är vanligast, hit hör alla squash, zucchini (som är italienarnas namn på småfruktig squash) och courgette
•
Skörda och lagra pumpa
Lagra vinterpumpa
Vinterpumporna är kökslandets formskönaste frukter. De kan se mycket olika ut, gråblå 'Blue Ballet' som jag håller i vänsterarmen väger fem-sju kilo. Den stående ljusgula bönformade myskpumpan är en typis butternut-sort.
Det här gänget ska tåla att lagras över hela vintern, tack vare sitt tjocka, hårda skal. Köttet är läckert smörigt och vackert orange. Smaken påminner om sötpotatis. Det är mycket nyttigt, rikt på karotenoider, vitaminer och mineraler.
Hit hör jättepumporna, sorter av främst Cucurbita maxima men också några av C. pepo. De kallas också vintersquash efter det engelska namnet. Till myskpumporna, Cucurbita moschata, hör de populära butternut-sorterna. Fikonbladspumpan, Cucurbita ficifolia, får vackra frukter som kan lagras ett helt år.
- Torka frukterna varmt direkt inomhus för att få ett riktigt hårt skal. 24-30 grader i ca 10 dagar på en luftig plats. Använd gärna &nb