Hur mycket vin säljer
•
- De flesta länder har en reglerad alkoholmarknad, men att staten har ett monopol på alkoholförsäljning är ovanligt. I Europa förekommer detta bara i Sverige, Finland och Norge. Det svenska monopolet och alkoholregleringarna tillhör de allra mest restriktiva, bland annat vad avser förbud mot gårdsförsäljning. Samtliga EU-länder tillåter alkoholförsäljning i livsmedelsbutiker med undantag för Sverige och Finland.
- Systembolagets förespråkare använder framför allt två argument för att Sverige ska bibehålla monopolet. Det ena argumentet är folkhälsoaspekten. Det kan dock ifrågasättas då statistiken visar att alkoholskadorna inte har ökat efter tidigare avregleringar.
- Det andra argumentet är att Systembolagets service och utbud är bättre än vad marknaden skulle kunna tillhandahålla på egen hand. Vår undersökning visar dock att det i åtminstone tio europeiska länder finns butiker med större utbud av öl eller vin än vad Systembolagets bästa butiker tillhandahåller.
- De senaste decennierna
•
Dyra droppar
Är det rimligt att en flaska valpolicella för 90 kr på Systembolaget ska kosta 550 kr på krogen? Det är mer än 6 gånger priset. Å andra sidan kan en flaska toppbordeaux för 2 000 kr kosta 3 000 kr på krogen. Alltså 1,5 gånger inköpspriset.
När det gäller vinpriser på krogen är det mesta relativt. Då har jag ändå inte nämnt vin på glas.
Inför den här artikeln har jag pratat med ett 15-tal krögare och sommelierer. Med min bakgrund som bedömare på White Guide har jag också en erfarenhet av hur det var förr. Jag kan konstatera två saker. Det ena är att det har blivit roligare att dricka vin på krogen. Utbudet och variationen är mycket större. Och det finns hur många passionerade vinmänniskor på restaurangerna som helst – som gärna ger dig upplevelser utöver det vanliga.
Det andra är att det också är svårt att få en klar bild av krogarnas prispolitik. Det är sant att förhållandet mellan vin på glas och inköpspriset kan vara orimligt – för gästen. Men det kan vara tvärt
•
Att sälja och köpa vin och sprit på auktion.
En marknadsplats för exklusiva drycker
Det är inte så många som känner till att Systembolaget har arrangerat dryckesauktioner sedan 2004. Genom dessa kan man som privatperson både sälja och köpa exklusiva drycker. Sedan starten har intresset och behovet att avyttra flaskor ökat stadigt. De största skutten i volym har varit i och med övergången till online 2012 och nu senast i och med att Systembolaget övergick till en ny partner 2017, Bukowskis. Under startåret 2004 uppgick antalet utrop till 464 och vad det gäller 2019 är det estimerat 9000 stycken. Ett utrop kan bestå av en flaska, flera flaskor av olika sorter eller en låda av samma sort. Värdegränsen för ett utrop är att det inte får underskrida 1000 kronor.
Dyrbara droppar som är värda sin vikt i guld
Under åren har det varit flera mycket exklusiva objekt som gått under klubban. Försäljningsrekordet vad det gäller sprit är en flaska The Macallan Lalique 55 Years Old 2ND Release,