Hur man äter cherimoya

  • Gräddäpple
  • Kirimojaväxter
  • Annona cherimola

    • •

    Cherimoya EKO st

    VIKTIGT: När du får din leverans är det viktigt att du plockar ur frukten ur lådan – träullen suger upp fukt och ska därför avlägsnas omgående. Annars kan detta påverka all typ av frukt negativt om den ligger kvarförlänge i träullen.

    Förvaringstips:Det är omöjligt att ge ett generellt råd som passar allas bostadssituation.
    Svalt, torrt och mörkt är oftast bäst. Har du en vind, jordkällare eller matkällare så är det ju perfekt för den mesta typen av frukt, men givetvis en helt vanlig kyl för sånt som ska förvaras kallt. Avokado/mango inte kallare än 4c. Inte tillsammans med äpplen, bananer, ananas och annan frukt med mycket etylen (etylen snabbar på mognaden). Citrus – i en skål i rummet eller svalt/torrt.

    Mognad:Avokado och mango plockas när de fortsatt har lite kvar att mogna. Sedan transporteras de till Sverige i en kyld transport vid mellan 4c och 6c. Vid denna temperatur händer inte mycket mer med frukten, och det är också den perfekta temperaturen därh

    •

    Cherimoya (kirimoja)

    Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

    Den ser liksom ut som en dinosaurie med sitt märkliga, buckliga, gröna skinn, men inuti är cherimoyan söt och mjuk som sorbet. Fruktköttet är vitt och smaken beskrivs ofta som banan-ananas-aktigt. Årstidernas inköpare, Per Stilling, som är lite av en gottegris, tycker att cherimoya smakar som vit choklad.

    Matlagning
    Cherimoya kan t.ex. ätas som ett sött mellanmål. Halvera den och ät det krämiga, söta fruktköttet med sked, på samma sätt som en passionsfrukt. Du kan också skala den och blanda fruktköttet i en fruktsallad till dessert.

    Odling
    Den tropiska plantan härstammar ursprungligen från Anderna i Sydamerika och namnet betyder från början “kalla frön”. Fruktens svarta kärnor, som gömmer sig i det vita fruktköttet, kan nä

    •

    Det finns faktiskt en massa exotiska frukter som man aldrig har hört talas om. Varför inte prova någon ny spännande frukt och smak nästa gång du är och handlar? Du kommer garanterat imponera på grannen nästa gång ni snackar med varandra över häcken, och du råkar nämna att dina barn ska äta lite cherimoya till efterrätt. Bara därför kan det vara värt att prova något nytt.

    Cherimoya
    Cherimoya betyder ”kallt frö” och kommer ursprungligen från de tropiska områdena i Peru. Det är ett ca 8 m högt träd med ovala blad och gröngula till gulvita, väldoftande blommor. Till det yttre ser frukten nästan ut som en kotte. Det beror på att frukten består av många sammanväxta små frukter, som bildar ett fjälligt ”kottigt” utseende.
    Cherimoyan är droppformad, mattgrön och vanligt