Hur gör man raggmunk

Short, Brown & Cooking

Jag heter Tobias Löfgren, född i Thailand. Där av Short Brown & Cooking! Jobbar som entreprenör, CD och strateg inom digitala medier. Matintresset startade för ca 14-15 år sedan och det är något jag försöker smitta av på mina två döttrar. Dels för att det ger oss en social inramning tillsammans, men också för att jag tror det kommer ge dem en sund syn på mat i framtiden. Jag anser att det behöver inte ta mer än 20 min att laga riktig mat på vardagarna. Som även är god. Bloggen kommer att fokusera på det sociala runt maten. Självklart god och fantastisk mat som avspeglar mig, men också de vänner och familj som man delar både matlagning och att äta tillsammans med.

En dag kom barnen hem och berättade att dom ätit något så himla gott i skolan. Raggmunk hette det! Där och då insåg jag att vi idag äter så mycket annan mat hemma, att delar av den klassiska husmanskosten liksom lätt glöms bort. Så jag lovade att vi skulle äta raggmunk även hemma någon dag här framöver.
 
Jag är ju som ni vet vid det här laget måttligt förtjust i pannkakor. Men när det kommer till raggmunk, då börjar vi snacka saker. Tack vare potatisen och tillbehören känns det betydligt mer som mat än som efterrätt.
Dock rynkade båda barnen lite lätt åt tallrikarna som jag dukade fram.
-VAD ÄR DET DÄR?
Raggmunken i skolan var betydligt mycket ljusare. Och smakade inte alls lika mycket potatis. Men efter att ha fått ställa om sina söta hjärnor till att dagens middag skulle se ut på detta vis åt båda två med god aptit. Jag såg till och med hur båda barnen norpade åt sig varsin kall raggmunk senare på kvällen.
Jag antar med andra ord att dom fick godkä

•