Hur gör man bullens
•
Bullens Pilsnerkorv är enligt mina smaklökar den godaste kokta korven som finns att få. Sibylla kan här slänga sig i den så kallade väggen.
Min första riktiga kontakt med denna utsökta korv skedde här i Bjurs när jag fick hoppa in som korvförsäljare uppe på Dössberget. Naturligtvis va jag tvungen att provsmaka i den händelse då någon kund skulle fråga hur korven smakar. Himlen log mot mig och smaklökarna skrattade i munnen. Mums!
Bullens Pilsnerkorv finns i två storlekar där den vanliga lilla burken med åtta stycken små korvar är den vanligaste som man ser i matvaruaffärer. Men det finns även långa vanliga som säljs om 40 stycken i stora burkar.
Så tillagar du Bullens Pilsnerkorv
(Följande är en avskrift från burken du ser på bilden)
Spis: Fyll en kastrull med vatten. Tillsätt ett lagerblad och ca tio hela kryddpepparkorn. När vattnet kokar, sänk värmen och lägg i Bullens Pilsnerkorv. Låt sjuda i tre minuter. Se till att vattnet inte kokar, då kan korven spricka.
H • Bullens pilsnerkorv är en konserverad svensk korvprodukt uppkallad efter skådespelaren Erik "Bullen" Berglund. Den lanserades 1953, i samband med en allvarlig salmonellaepidemi med ursprung i Alvesta. Produkten, som lanserades som garanterat salmonellafri, var under 1950-talet en av många helkonserver under "Bullens"-etiketten. Numera tillverkas den av Scan. Fördjupning: Alvestaepidemin De första pilsnerkorvarna producerades av Alvesta slakteriförening 1953. Produktlanseringen föregicks av ett stort utbrott av salmonella med ursprung i Alvestas slakteri. Totalt 9 000 smittades och 90 avled i epidemin, denna varma 1950-talssommar.[1] Som en följd av epidemiutbrottet höll sig skeptiska konsumenter en tid framöver borta från köttprodukter,[1] särskilt sådana med namnet "Al • Nu har det brunnit i huvet på mig tror ni säkert Lägga ned tid på på en inlägg om varmkorv med bröd Men det är många som äter det till middag Och med enkla medel blir det lite godare -------------------- Men först Tyvärr så är god varmkorv rätt dyrt per kg Jag har försökt hitta några till vettigt pris och smak Lithells eller NylensHugosons är prismässigt rätt Ca 49,90/kg på butik i Vännäs Men inte smakmässigt - Trist Men så var det en som la upp en bild på en Storburk Bullens Varmkorv Där var svaret - god korv - Storpack borde vara billigare. På Ica i Vännäs kostar burken 169kr - det är 76,81/kg DYRT På Willys i Umeå 129kr - det är 58,64/kg Det är acceptabelt - smakmässigt mot dom billiga. -------------------- Då är ju frågan.... Hur proppar jag i mig 44 långa korvar ? Enkelt - svaret heter vaccum och frys -------------------- Att koka en korv - är inte ett hastverk Koka upp vatten med en gnutta salt, några vitpepparkor
Bullens pilsnerkorv
Historik
[redigera | redigera wikitext]Bakgrund
[redigera | redigera wikitext]