Hur länge skalar

Skrivet av ooops den 10 mar 2008

Att skiva eller tärna potatis och lägga i kallt vatten höjer kvaliten. Potatisen blir knaprigare lixom. Men den ska sjöljas ur några ggr under tiden. Ska inte täckas med annat än vattnet och behöver inte stå i kylskåp. Bästa resultatet märks på råstekt.

Håller med ooops
Det måste bytas om den skall förvaras.
Jag har ett super recept på potis sallad på min sida.
Mvh
Höft mera
Anders

Att skiva eller tärna potatis och lägga i kallt vatten höjer kvaliten. Potatisen blir knaprigare lixom. Men den ska sjöljas ur några ggr under tiden. Ska inte täckas med annat än vattnet och behöver inte stå i kylskåp. Bästa resultatet märks på råstekt.

Skrivet av azlan_lena den 4 mar 2008

Färsk skalad potatis går bra att spara till nästa dag i kallt vatten som täcker , vore det jag skulle jag koka o tärna potatisen o göra klart så salladen kan stå till sig nästa dag,men är

•

Koka potatis

Mer om potatis

Koka färskpotatis

Hur länge ska man koka en färskpotatis egentligen? Färskpotatis är en primör och ska kokas som en sådan. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Skrubba potatisen precis före kokning. Lägg ner potatis och några dillstjälkar i det kokande vattnet som precis täcker potatisen. Sjud tills potatisen är precis klar med locket på. Se till att den hela tiden sjuder och varken hamnar under kokpunkten eller kokar för kraftigt. Häll av snabbt och låt ånga av på hushållspapper eller kökshandduk i ca 10 min. Servera med en klick smör eller vänd runt potatisen i kastrullen med smör och flingsalt.

Koka mandelpotatis

Med mandelpotatis blir puréer och mos inte för tunga och klistriga utan lätta och fluffiga. Den har även en bra förmåga att binda fett. Mandelpotatisen kokar lätt sönder

•

Skalar

Skalar
Systematik[1]
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Djur Animalia
Stam	Ryggsträngsdjur Chordata
Understam	Ryggradsdjur Vertebrata
Överklass	Benfiskar Osteichthyes
Klass	Strålfeniga fiskar Actinopterygii
Ordning	Abborrartade fiskar Perciformes
Familj	Ciklider Cichlidae
Släkte	Pterophyllum Heckel, 1840
Art	Skalar P. scalare
Vetenskapligt namn
§Pterophyllum scalare
Auktor	Schultze in Lichtenstein, 1823
Synonymer
Pterophillum eimekeiAhl, 1928[2] Pterophyllum eimekeiAhl, 1928[3] Pterophyllum altum(non Pellegrin, 1903)[4] Pterophyllum dumerilii(Castelnau, 1855)[2] Plataxoides dumeriliiCastelnau, 1855[3] Platax scalarisCuvier, 1831[3] Zeus scalarisSchultze, 1823[2]
Hitta fler artiklar om djur med Djurportalen

Akvariefisk
Utbredning	Från Guyana till Amazonas
Längd	16 cm
Vattentyp	sötvatten
Vattentemperatur	24–26
pH	6–7,5
Sv