Hur lämnar en syra
•
Syror och baser är jonlösningar. Flera baser är fasta ämnen som behöver spädas för att bli en jonlösning.
Kort repetition om syror och baser:
pH-skalan mäter hur surt eller basiskt något är. En neutral lösning har pH 7. Lösningar under pH 7 är sura och över pH 7 är basiska. För varje steg på skalan ökar/minskar surheten med gånger 10.
Baser och syror delas upp i starka och svaga baser respektive syror. I starka syror delas alla molekyler upp i joner när de löses med vatten och frigör många vätejoner, H+. Svaga syror delas bara delvis upp till joner vid kontakt med vatten. Samma sak gäller även baser med skillnaden att de frigör hydroxidjoner OH–. Det är stor skillnad i pH mellan svaga och starka syror/baser.
Neutralisation – Blandar du en syra med en bas kommer du att få en neutralisation, d.v.s. att pH-värdet närmar sig 7.
De starka syrornas joner är:
Det är vätejonen, H+ som gör något surt. Ju fler vätejoner, desto lägre pH. På bilden syns hur salts
•
En gemensam egenskap för syror är att de fräter. Det betyder att den kan lösa upp andra ämnen. Ju starkare syra desto mer fräter den. Starka syror löser upp många metaller och bildar bland annat vätgas. En blandning av saltsyra och salpetersyra kallas kungsvatten och kan även lösa upp ädelmetallen guld. Syror finns ofta i livsmedel.
Det som avgör styrkan på syran är två saker.
1) Hur koncentrerad den är. Det betyder hur mycket vatten den är utspädd med.
2) Om det är en stark eller svag syra. Starka syror släpper ut alla sina vätejoner från syramolekylen medan svaga syror bara släpper ut en del av dem.
De tre vanligaste starka syrorna:
Dessa tre syror är vanliga i skolan och är väldigt farliga. Var försiktig när du använder dem. Ska du späda syran så glöm inte SIV-regeln. Häll Syran IVattnet.
Några svaga syror:
I naturen finns många svaga syror. Naturliga syror kallas växtsyror eller organiska syror.
Bild: ulleo/Pixabay License
- Citronsyra finns naturli
•
En syra är ämne som lämnar eller kan lämna ifrån sig en vätejon (H+). Detta gör att det finns fria vätejoner i lösningen. Lösningen blir därmed sur. En stark syra lämnar alltid ifrån sig en vätejon och en svag syra lämnar ibland ifrån sig en vätejon. Detta gör att även en svag syra har en sur lösning, eftersom det finns fria vätejoner i lösningen.
Syror kan ge otäcka frätskador och kan även lösa upp metaller. Därför har flaskor med syra ofta varningssymbolen "varning frätande".
Ge exempel på syror i din närhet och vad de används till
Svaga syror:
Ättiksyra: används inläggning av ex gurka, eller som del i fönsterputsmedel.
Citronsyra: används vid matlagning för surgörning, eller som del i konserveringsmedel
Starka syror:
Svavelsyra: Används som vätska (elektrolyt) i bilbatterier.
Nämn två svaga syror, kemisk beteckning, egenskaper?
Metansyra (myrsyra): HCOOH
Användning: ensilering av gröda för konservering till vintern. Gröda som mat